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Welche Lebensmittel enthalten viel Magnesium?

Magnesium ist ein Mineral mit vielen wichtigen Funktionen im menschlichen Körper. Abgesehen davon, dass es eine wesentliche Rolle bei vielen Körperprozessen spielt, ist es vor allem für seine wohltuende Wirkung auf die Muskeln bekannt. Ob Sie ein begeisterter Sportler sind oder nicht, jeder braucht Magnesium für eine gute allgemeine Gesundheit. Personen, die Kraft- oder Ausdauersport betreiben, haben jedoch einen etwas höheren Magnesiumbedarf als Inaktive. Wie stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Körper mit dem Tagesbedarf an Magnesium versorgen?

Was ist und bewirkt Magnesium?

Zunächst einmal ist Magnesium ein Mineral, das bei zahlreichen wichtigen Prozessen im menschlichen Körper eine Schlüsselrolle spielt. Das Mineral steuert mehr als 300 verschiedene Enzyme. Es ist zum Beispiel wichtig für den Aufbau von Knochen und Zähnen, es spielt eine Rolle bei der Übertragung von Nervenimpulsen und was besonders für Sportler wichtig ist, es sorgt für eine Entspannung der Muskeln, Nerven und Blutgefäße. Der durchschnittliche erwachsene Mann hat einen Magnesiumbedarf von 350 Milligramm pro Tag, bei Frauen sind es 300 Milligramm. Bei (fanatischen) Sportlern ist dieser Bedarf sogar noch höher, da sie ihre Muskeln lange Zeit dem Training aussetzen. Magnesium wird nicht vom Körper selbst produziert, daher ist es notwendig, es über unsere Ernährung aufzunehmen. Um einen Einblick zu geben, was gute Magnesiumquellen sind, besprechen wir unten eine Liste von Produkten, die viel Magnesium enthalten.

Grünblättrige Gemüse

Gemüse enthält oft viele Vitamine und Mineralstoffe, aber gerade grünes Blattgemüse ist reich an Magnesium. Beispiele für diese Gemüsesorten sind Spinat, Endivie und Grünkohl.

Noten

Auch Nüsse stecken voller gesunder Stoffe, denn sie enthalten neben relativ hohen Mengen an Magnesium auch Magnesium Fette und Proteine, die langanhaltende Energie liefern. Stellen Sie nur sicher, dass Ihre Nüsse ungeröstet und ungesalzen sind. Ein Beispiel für magnesiumreiche Nüsse sind: Paranüsse, Mandeln, Walnüsse und Haselnüsse.

Chocola

Genauer gesagt Rohkakao. Diese in Südamerika vorkommende Frucht ist vor allem für die Schokolade bekannt, die man daraus herstellen kann, doch viele Menschen wissen nicht, dass Kakao ein echtes Superfood ist. Roher Kakao ist voll von Vitamine und Mineralien und ist eine sehr reiche Magnesiumquelle. Der intensive und leicht bittere Geschmack von Kakaonibs zum Beispiel ist vielleicht etwas gewöhnungsbedürftig, aber er ist eine leckere Ergänzung zu Ihrem Joghurt, Smoothie und sogar zu manchen Salaten.

Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte umfassen Produkte wie Linsen und Kichererbsen. Dies sind nicht nur schmackhafte und vielseitige Produkte, sondern auch reich an Eiweiß en Mineralien, einschließlich Magnesium. Hülsenfrüchte vor der Verwendung am besten über Nacht einweichen, damit sie vom Körper viel besser verdaut werden.

Vollkornprodukte

Vollkornprodukte sind reich an Ballaststoffen und enthalten auch Magnesium. Brot ist daher ab und zu eine gute Magnesiumquelle, vorausgesetzt, Sie wählen Sauerteig von guter Qualität. Diese Brotsorte durchläuft einen langwierigen Gärprozess, der das Getreide bekömmlicher macht.

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