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¿Qué alimentos contienen mucho magnesio?

Magnesio es un mineral con muchas funciones importantes en el cuerpo humano. Además de jugar un papel esencial en muchos procesos corporales, es más conocido por su efecto beneficioso sobre los músculos. Ya sea que sea un atleta ávido o no, todos necesitan magnesio para una buena salud general. Sin embargo, las personas que practican deportes de fuerza o resistencia tendrán un requerimiento de magnesio ligeramente superior al de las personas inactivas. ¿Cómo te aseguras de proporcionar a tu cuerpo el requerimiento diario de magnesio?

¿Qué es y hace el magnesio?

Para empezar, el magnesio es un mineral que juega un papel clave en numerosos procesos importantes en el cuerpo humano. El mineral controla más de 300 enzimas diferentes. Por ejemplo, es importante para la formación de huesos y dientes, juega un papel en la transmisión de los impulsos nerviosos y, lo que es especialmente importante para los atletas, asegura la relajación de los músculos, nervios y vasos sanguíneos. El hombre adulto promedio tiene un requerimiento de magnesio de 350 miligramos por día, y para las mujeres es de 300 miligramos. Esta necesidad es aún mayor para los atletas (fanáticos), porque exponen sus músculos al ejercicio durante mucho tiempo. El magnesio no lo produce el propio organismo, por lo que es necesario obtenerlo a través de nuestra dieta. Para brindar una idea de cuáles son las buenas fuentes de magnesio, analizamos a continuación una lista de productos que contienen una gran cantidad de magnesio.

Vegetales de hoja verde

Las verduras suelen contener muchas vitaminas y minerales, pero las verduras de hoja verde en particular son ricas en magnesio. Ejemplos de este tipo de verduras son las espinacas, la escarola y la col rizada.

Nueces

Los frutos secos también están llenos de sustancias saludables, porque además de cantidades relativamente altas de magnesio, también contienen grasas y proteínas que proporcionan energía duradera. Solo asegúrese de que sus nueces no estén tostadas ni saladas. Un ejemplo de frutos secos ricos en magnesio son: nueces de Brasil, almendras, nueces y avellanas.

Chocolates

Para ser más precisos, cacao crudo. Esta fruta que se produce en América del Sur es conocida principalmente por el chocolate que se puede hacer con ella, pero muchas personas no saben que el cacao es un verdadero superalimento. El cacao crudo está lleno de vitaminas y minerales, y es una fuente muy rica de magnesio. El sabor intenso y ligeramente amargo de las semillas de cacao, por ejemplo, puede tomar un tiempo para acostumbrarse, pero es una adición sabrosa a su yogur, batido e incluso algunas ensaladas.

Legumbres

Las legumbres incluyen productos como las lentejas y los garbanzos. No sólo son productos sabrosos y versátiles, sino también ricos en proteínas en Mineralen, incluido el magnesio. Lo mejor es poner las legumbres en remojo durante la noche antes de usarlas, para que el organismo las digiera mucho mejor.

Granos enteros

Los cereales integrales son ricos en fibra y también contienen magnesio. Por lo tanto, el pan es sin duda una buena fuente de magnesio de vez en cuando, siempre que elija una masa madre de buena calidad. Este tipo de pan pasa por un largo proceso de fermentación, lo que hace que el grano sea más digerible.

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