Seguro que lo has oído en el gimnasio, o en el supermercado de la
estantes: proteína de suero en polvo. Esto es increíblemente popular.
suplemento deportivo para atletas de fuerza en particular, y no sin razón. suero
polvo, o polvo de suero en holandés, es una fuente de proteína, que los atletas necesitan
para la recuperación y construcción muscular. Pero, ¿qué es exactamente la proteína de suero? ¿Está ahí?
¿Cuánta diferencia hay entre ciertos tipos de proteína en polvo?
¿Qué es el suero y cómo se hace?
El polvo de proteína de suero es el nombre en inglés del polvo de suero rico en proteínas. muchos atletas
utilizan este polvo como base para su propio batido de proteínas que forma parte de su
dieta de gimnasio. La proteína de suero tiene un porcentaje de proteína de alrededor del 80%
el 20% restante se compone de grasas, fibras y carbohidratos, incluida la lactosa. Viene a
como subproducto de la producción de queso. Este subproducto es una fuente completa de proteínas.
forma de polvo, lo que lo hace ideal para disolverse en líquidos como agua o leche. Adentro
la categoría de proteínas en polvo todavía se puede distinguir en tres tipos diferentes
suero. Más sobre esto más adelante en el blog.
¿Por qué tomar proteína de suero?
El uso de proteína en polvo no se recomienda necesariamente para todos. La media
persona puede, en principio, obtener suficiente proteína de los alimentos de una persona sana
y dieta variada. Especialmente las personas que comen productos animales y, por lo tanto, también proteínas animales.
alimentos, no tiene que preocuparse por la escasez de proteínas completas. por su voluntad
un suplemento proteico hace poco. Para atletas fanáticos, especialmente atletas de fuerza que
trabajo pesado, un suplemento en forma de proteínas es un buen resultado. Por ellos
estilo de vida deportivo en el que ejercitan sus músculos varios días a la semana, es su
requerimiento de proteína mucho más alto que la persona promedio. Estar en este elevado
necesidades de proteínas, el suero en polvo ofrece una solución. Además, las personas con
un estilo de vida vegetariano se benefician del uso de proteína de suero, ya que
es probable que consuman más proteína vegetal, que no es una fuente completa de proteína.
¿Qué tipos de proteína de suero hay?
Los polvos de proteína de suero se pueden dividir en tres formas diferentes:
concentrar, aislar e hidrolizar. La principal diferencia entre estas formas de
proteínas en polvo, es la concentración de proteína que contiene. De los tres, el suero tiene concentrado
el contenido de proteína más bajo, generalmente hasta el 80%.
Con una mayor purificación de este concentrado, se crea una forma más pura de suero,
es decir, aislar. Este polvo está más concentrado que el concentrado porque contiene más de
Contiene 85% de proteína. Un efecto adicional de la depuración es que se aíslan menos hidratos de carbono,
contiene grasas y fibras, algo que es muy beneficioso para los atletas que están cortando y
quiere ingerir menos calorías. Finalmente, está el hidrolizado de suero, la forma más pura de proteína de suero. Con ayuda
de enzimas procesa adicionalmente esta forma, de modo que puede ser absorbida directamente por
los intestinos El hidrolizado de suero es ideal para personas con una lactosa
intolerancia.
¿Qué tipo de suero es mejor?
La cuestión de qué tipo de proteína de suero es mejor para usted depende de su preferencia personal
situación. En principio, como atleta fanático de la fuerza obtienes proteínas más que suficientes
concentrado de suero El aislado puede contener un mayor contenido de proteína, pero es
también un poco más caro. También es menos soluble al beber, lo que lo hace menos soluble
sacrifica la facilidad de uso. Isolate es por lo tanto especialmente interesante para las personas que
desea mantener la ingesta de calorías lo más baja posible, por ejemplo, al cortar o
ser entrenamiento seco. El hidrolizado es la forma más pura, pero también la más cara. Este tipo
de hecho, está especialmente recomendado para personas que son intolerantes a la lactosa, porque
La diferencia de precio con el aislado y el concentrado es muy grande. Puedes hacerlo mejor con ese dinero.
invierta en buena ropa deportiva o tome algunas lecciones con un entrenador personal.
