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Qu'est-ce que la protéine de lactosérum ?

Vous en avez sans doute entendu parler à la salle de gym, ou au supermarché du
étagères : poudre de protéines de lactosérum. C'est incroyablement populaire
supplément sportif pour les athlètes de force en particulier, et non sans raison. petit lait
la poudre, ou poudre de lactosérum en néerlandais, est une source de protéines dont les athlètes ont besoin
pour la récupération et la construction musculaire. Mais qu'est-ce que la protéine de lactosérum exactement, et est-ce là
grande différence entre certains types de protéines en poudre ?

Qu'est-ce que le lactosérum et comment est-il fabriqué ?

La poudre de protéine de lactosérum est le nom anglais de la poudre de lactosérum riche en protéines. De nombreux athlètes
utiliser cette poudre comme base pour leur propre shake protéiné qui fait partie de leur
régime de gym. La protéine de lactosérum a un pourcentage de protéines d'environ 80 %
les 20% restants sont constitués de graisses, de fibres et de glucides, dont le lactose. Il s'agit de
comme sous-produit de la fabrication du fromage. Ce sous-produit est une source complète de protéines
sous forme de poudre, ce qui le rend idéal pour se dissoudre dans un liquide tel que l'eau ou le lait. À l'intérieur
la catégorie des poudres de protéines peut toujours être distinguée en trois types différents
petit lait. Plus d'informations à ce sujet plus loin dans le blog.

Pourquoi prendre des protéines de lactosérum ?

L'utilisation de protéines en poudre n'est pas forcément recommandée pour tout le monde. La moyenne
personne peut, en principe, tirer suffisamment de protéines de l'alimentation d'une personne en bonne santé
et alimentation variée. Surtout les personnes qui mangent des produits d'origine animale et donc aussi des protéines animales
nourriture, vous n'avez pas à vous soucier d'une pénurie de protéines complètes. Pour leur volonté
un complément protéiné n'y fait pas grand-chose. Pour les sportifs fanatiques, en particulier les sportifs de force qui
soulever des charges lourdes, un supplément sous forme de protéines est un bon résultat. Par eux
mode de vie sportif dans lequel ils exercent leurs muscles plusieurs jours par semaine, est leur
besoins en protéines beaucoup plus élevés que la moyenne des gens. Être dans cette élévation
besoins en protéines, la poudre de lactosérum offre une solution. De plus, les personnes avec
un mode de vie végétarien bénéficie de l'utilisation de protéines de lactosérum, car elles
sont susceptibles de consommer plus de protéines végétales, qui ne sont pas une source complète de protéines.

Quels types de protéines de lactosérum existe-t-il ?

Les poudres de protéines de lactosérum peuvent être divisées en trois formes différentes :
concentrer, isoler et hydrolyser. La principale différence entre ces formes de
poudres de protéines, est la concentration de protéines qu'il contient. Des trois, la whey est concentrée
la plus faible teneur en protéines, généralement jusqu'à 80 %.
Avec une purification plus poussée de ce concentré, une forme plus pure de lactosérum est créée,
à savoir isoler. Cette poudre est plus concentrée que le concentré car elle contient plus de
Contient 85% de protéines. Un effet supplémentaire de la purification est d'isoler moins de glucides,
contient des graisses et des fibres, ce qui est très bénéfique pour les athlètes qui coupent et
veulent consommer moins de calories. Enfin, il y a l'hydrolysat de lactosérum, la forme la plus pure de protéine de lactosérum. Avec de l'aide
d'enzymes traite en outre cette forme, de sorte qu'elle peut être directement absorbée par
les intestins. L'hydrolysat de lactosérum convient parfaitement aux personnes souffrant d'un lactose
intolérance.

Quel type de lactosérum est le meilleur?

La question de savoir quel type de protéine de lactosérum vous convient le mieux dépend de vos préférences personnelles
situation. En principe, en tant qu'athlète de force fanatique, vous obtenez plus qu'assez de protéines
concentré de lactosérum. L'isolat peut contenir une teneur plus élevée en protéines, mais il est
aussi un peu plus cher. Il est également moins soluble dans la boisson, ce qui le rend moins soluble
il sacrifie la facilité d'utilisation. L'isolement est donc particulièrement intéressant pour les personnes qui
voulez maintenir l'apport calorique aussi bas que possible, par exemple lors de la coupe ou
être formation sèche. L'hydrolysat est la forme la plus pure, mais aussi la plus chère. Ce genre
est en effet particulièrement recommandé aux personnes intolérantes au lactose, car il
la différence de prix avec l'isolat et le concentré est si grande. Tu peux faire mieux avec cet argent
investissez dans de bons vêtements de sport ou prenez des cours avec un entraîneur personnel.

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